01
1++ No.9, 한국 최고 등급
꽃등심·갈비살·모둠까지, 매일 1++ No.9 등급의 한우만 쇼케이스에 진열합니다. 100g 18,000원부터. 한국 한우 최고 등급을, 가야동의 정직한 가격으로.
지역과 함께
가야2동 이웃돕기 성금 300만원 전달 · 가야2동주민센터
Philosophy
좋은 한우에는, 그에 어울리는 한 상이 필요합니다.
한우고집 부산가야본점은 부산 가야동 엄광로 한자리에서 20년간 1++ 투뿔 한우만을 고집해온 식육식당입니다. 손님은 쇼케이스에서 직접 고기를 고르고, 저희는 그 한우에 어울리는 정갈한 한 상을 준비합니다. 반찬과 소스는 시판에 기대지 않고 주방에서 직접 만들고 차려냅니다. 무치고, 끓이고, 담그고, 숙성하는 과정까지 손님상에 오르는 모든 맛에는 한우고집만의 기준이 담겨 있습니다. 그래서 한우고집의 상차림은 단순히 고기 옆에 놓이는 반찬이 아니라, 한우의 맛을 더 깊게 완성하는 또 하나의 정성입니다. 상차림비 0원, 콜키지 0원. 좋은 고기와 직접 만든 반찬 한 상. 한우고집 부산가야본점이 20년 동안 지켜온 가장 정직한 식육식당의 방식입니다.
— 한우고집 · 부산가야본점
Stories
한우고집의 순간들
네이버 쇼츠로 만나는 한우고집 부산가야본점
01/08
Grade Standard
한국 한우, 가장 높은 등급
Korean Hanwoo Grade System
1++No.9
1++No.7 ~ 8
1+No.6 ~ 7
1No.4 ~ 5
2No.2 ~ 3
3No.1
한국에서 한우 등급의 정점은 1++ No.9입니다. 강남 압구정·도산대로의 이름난 한우 전문점들도 보통 No.7~No.8 등급에 머무는데, 한우고집 부산가야본점은 매일 No.9 등급만을 쇼케이스에 진열합니다. 같은 등급에서, 부담 없는 가격. 부산 가야동에서 20년, 정직하게 지켜온 기준입니다.
No.9
최고 등급
₩ 18,000~
100g 시작가
Promises
한우고집의 세 가지 약속
02
상차림비 0원 · 콜키지 0원
매장에서 직접 만든 한정식급 반찬과 한우 1++ 소고기국이 무한리필. 와인·위스키·사케 모두 무료 반입 가능합니다.
03
2층 프라이빗 룸 · 최대 18인
1층은 오픈 홀, 2층은 룸 구조. 가족 모임·상견례·퇴직연·단체 대관까지, 자리에 맞춰 안내드립니다.
Cut Guide
오늘의 입맛은?
취향을 고르시면, 한우 부위를 추천해 드립니다.
한우 꽃등심 (100g)
새우살과 알등심을 한 번에. 1++ No.9 — 한국 최고 등급.
한우 본연의 진한 육향
한우 특수부위
갈비꽃살·살치살·안창살·토시살 — 소 한 마리에 몇 g 나오지 않는 부위. 매장 쇼케이스에서 확인하실 수 있고, 사전 예약 시 따로 빼둡니다.
한우 본연의 진한 육향
Pledge
흔들리지 않는 기본
한 자리, 같은 한 끼
정량 · 정품
쇼케이스에서 직접 보시고, 직접 골라가시는 식육식당입니다. 표기된 부위 그대로, 표기된 그램 그대로 — 손님 앞에서 정직하게 계량해 올립니다.
동일 가격
한국 손님과 해외 손님 모두 같은 메뉴, 같은 가격. 관광지 추가 요금도, 환율을 핑계로 한 인상도 없습니다.
메뉴·예약 4개 언어
메뉴와 예약 안내는 한국어 · English · 中文 · 日本語 네 개 언어로 준비되어 있습니다. 매장에서는 영어로 편하게 말씀해 주시고, 그 밖의 언어도 번역 앱으로 얼마든지 소통 가능합니다.
VOICES
다녀가신 분들의 이야기
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FAQ
자주 묻는 질문
주차가 가능한가요?
전용 주차장 5대 + 인근 가야공원 공영주차장 이용 가능합니다. 식사 시간대에는 보통 자리가 있고, 단체 예약 시 미리 안내드립니다.예약은 어떻게 하나요?
전화(051-891-9777) 또는 네이버 예약으로 가능합니다. 단체·룸 예약은 전화로 직접 부탁드립니다.주류 반입(콜키지) 비용이 있나요?
0원입니다. 와인·위스키·사케 모두 자유롭게 가져오실 수 있습니다. 다만 잔은 따로 준비해 드리지 않으니, 필요하시면 가져오시는 편이 좋습니다.상차림비가 있나요?
0원입니다. 매장에서 직접 만든 한정식급 반찬과 한우 1++ 소고기국은 무한리필입니다.외국어 메뉴판이 있나요?
한국어·영어·중국어·일본어 메뉴판이 모두 준비되어 있습니다. 부위 영문명도 함께 안내해 드립니다.단체·회식 예약 가능한가요?
2층은 룸 구조로 최대 18인까지 단체 모임이 가능합니다. 회식·상견례·가족 모임 모두 환영합니다.아이와 함께 가능한가요?
가능합니다. 가족 모임 손님이 많아 유아 의자와 아이용 식기를 준비해 두었습니다.
오늘 저녁, 한우고집에서.
네이버로 24시간 예약 신청 — 매장 확인 후 확정 안내를 드립니다. 1층 오픈 홀과 2층 개별 룸, 모두 준비되어 있습니다.