HANWOO GOJIP Busan Gaya — scene 1

二十年传统的釜山伽倻洞韩牛固执

与重要的人共度的餐桌,
韩牛理应更讲究一些。

在釜山伽倻洞被喜爱了二十年的韩牛餐厅。 1++ No.9韩牛、精致小菜、便利停车,样样齐备。 无论是家人、朋友,还是心爱之人, 与他们共度的餐桌,我们准备得更踏实、更有格调。

韩牛固执 釜山伽倻总店
向伽倻2洞邻里互助基金捐款300万韩元

与社区同行

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Philosophy

好韩牛,配得上一桌相称的好菜

韩牛固执釜山伽倻总店, 二十年扎根于釜山伽倻洞严光路这一处, 只坚持1++顶级韩牛的肉铺餐厅。 客人在展示柜前亲自挑选肉品, 我们则为这一块韩牛, 准备一桌相称的整洁小菜。 小菜与酱汁,从不依赖现成品, 全部在自家厨房里亲手完成、亲手呈上。 拌、炖、腌、熟成—— 每一道送上桌的味道, 都怀着韩牛固执自定的标准。 所以,我们的小菜不只是放在肉旁的配菜, 而是把韩牛的味道引向更深处的另一份用心。 开桌费0元,开瓶费0元。 一块好肉,一桌亲手做的好菜。 这是韩牛固执釜山伽倻总店 二十年来守住的,最正直的肉铺餐厅之道。

韩牛固执 · 釜山伽倻总店

Stories

韩牛固执的瞬间

Naver 短视频中的韩牛固执 釜山伽倻总店

01/08

等级标准

韩牛最高等级

1++ No.9 — 雪花如织的一片
1++ No.9 — 雪花如织的一片

Korean Hanwoo Grade System

1++No.9
1++No.7 ~ 8
1+No.6 ~ 7
1No.4 ~ 5
2No.2 ~ 3
3No.1

韩牛的等级顶点是1++ No.9。即使是江南狎鸥亭、岛山大路那些著名的韩牛专门店,通常也只用No.7~No.8等级——韩牛固执釜山伽倻总店每天只在展示柜里陈列No.9等级。同等级,价格更亲民。在釜山伽倻洞,二十年如一日,正直如初。

No.9
最高等级
₩ 18,000~
100g 起

Promises

韩牛固执的三大承诺

1++ No.9 — 韩国最高等级
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1++ No.9 — 韩国最高等级

花肋眼、排骨肉、综合拼盘——每天展示柜里只陈列1++ No.9级韩牛,100g 18,000韩元起。韩国韩牛最高等级,伽倻洞的实在价格。

免开桌费 · 免开瓶费
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免开桌费 · 免开瓶费

店家自制小菜与1++韩牛牛肉汤,全部无限续杯。葡萄酒、威士忌、清酒皆可自带,免收开瓶费。

二楼包厢 · 最多容纳18位
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二楼包厢 · 最多容纳18位

一楼为开放式大厅,二楼则全是包厢。家庭聚餐、相亲见面礼、退休宴、整层包场——根据人数与场合,妥善安排。

Cut Guide

今天想吃什么口感?

选择您喜欢的口感,我们为您推荐合适的韩牛部位。

韩牛花肋眼 (100g)

韩牛花肋眼 (100g)

一次品尝肋盖与肋眼。1++ No.9 — 韩国最高等级。

韩牛本身的浓郁香气

韩牛特殊部位

韩牛特殊部位

排骨花肉·上盖肉·内裙肉·外裙肉——每头牛仅取得数百克的稀有部位。展示柜可直接确认,预约时可代为预留。

韩牛本身的浓郁香气

Pledge

始终如一的基本

同一张桌子,同一份待客之心

足秤 · 真品

在展示柜里亲眼挑选、亲手指定的肉铺餐厅。标签上的部位、克数、等级——与盘中之物,分毫不差,当面过秤。

同价无差别

无论是本地客人还是海外客人,菜单一致、价格一致。没有「游客价」,没有以汇率为由的加价,结账时也没有隐藏附加费。

菜单与预约 四语对应

菜单与预约提供 한국어 · English · 中文 · 日本語 四种语言。店内可用英语交流,其他语言也完全没问题——我们会用翻译软件与您沟通。

VOICES

来过的客人这样说

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Naver 评分
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访客评论
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博客评论
★★★★★
在特别的日子和家人一起来用餐。环境舒适,小菜品质极佳,1++熟成韩牛价格也很公道。免费上的小菜阵容堪比韩定食,让人一见倾心;牛肉的味道,更是让人二次心动。
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★★★★★
空间设计也是韩牛固执的一大优势。一楼是开放式,二楼则全是包厢——非常适合私密聚会。我们去的时候,包厢里有退休宴、家庭生日、相亲见面礼等各种场合的客人。
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★★★★★
花排骨肉和排骨肉太嫩了,入口即化。停车场宽敞,旁边还有公营停车场,非常方便。菜品摆盘精致,店内也很干净。
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★★★★★
为宝宝两岁生日来用餐。肉质很好,空间宽敞,还提供儿童椅,可以轻松地陪宝宝吃饭。停车场宽敞,搭配的小菜也干净清爽。
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★★★★★
在特别的日子和家人一起来用餐。环境舒适,小菜品质极佳,1++熟成韩牛价格也很公道。免费上的小菜阵容堪比韩定食,让人一见倾心;牛肉的味道,更是让人二次心动。
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★★★★★
空间设计也是韩牛固执的一大优势。一楼是开放式,二楼则全是包厢——非常适合私密聚会。我们去的时候,包厢里有退休宴、家庭生日、相亲见面礼等各种场合的客人。
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★★★★★
花排骨肉和排骨肉太嫩了,入口即化。停车场宽敞,旁边还有公营停车场,非常方便。菜品摆盘精致,店内也很干净。
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★★★★★
为宝宝两岁生日来用餐。肉质很好,空间宽敞,还提供儿童椅,可以轻松地陪宝宝吃饭。停车场宽敞,搭配的小菜也干净清爽。
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★★★★★
小菜如同韩定食的水准。彩椒黄瓜沙拉、土豆沙拉、葱丝、牛肉汤(用1++韩牛熬制)、酱腌洋葱、薄荷叶、酱腌螃蟹——光小菜就能吃饱。
Naver 博客评论查看原始评论
★★★★★
员工们非常亲切,会教烤肉技巧和帮忙摆桌,对带孩子的家庭也很贴心。备有儿童椅和儿童餐具,带孩子外出用餐毫无负担。
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★★★★★
在伽倻公园附近的顶级韩牛美食店。作为肉铺式餐厅,可以亲自从展示柜挑选肉品——韩牛的雪花和品质都非常好。
Google Local Guide 评论查看原始评论
★★★★★
店名「韩牛固执」名副其实。肉好吃自不必说,价格还很实惠。一起上的小菜比正经韩定食店还好吃,荞麦冷面比江陵的还要好吃。二楼大厅特别适合团体聚餐,装修干净利落,无可挑剔。
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★★★★★
小菜如同韩定食的水准。彩椒黄瓜沙拉、土豆沙拉、葱丝、牛肉汤(用1++韩牛熬制)、酱腌洋葱、薄荷叶、酱腌螃蟹——光小菜就能吃饱。
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员工们非常亲切,会教烤肉技巧和帮忙摆桌,对带孩子的家庭也很贴心。备有儿童椅和儿童餐具,带孩子外出用餐毫无负担。
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在伽倻公园附近的顶级韩牛美食店。作为肉铺式餐厅,可以亲自从展示柜挑选肉品——韩牛的雪花和品质都非常好。
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店名「韩牛固执」名副其实。肉好吃自不必说,价格还很实惠。一起上的小菜比正经韩定食店还好吃,荞麦冷面比江陵的还要好吃。二楼大厅特别适合团体聚餐,装修干净利落,无可挑剔。
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FAQ

常见问题

  • 可以停车吗?
    店内有 5 个专用车位 + 旁边伽倻公园公共停车场可用。一般用餐时段有空位,团体预约时会提前安排引导。
  • 如何预约?
    可通过电话(+82-51-891-9777)或 Naver 在线预约。包间和团体预约建议直接来电。
  • 自带酒水是否收开瓶费?
    免开瓶费。葡萄酒、威士忌、清酒都可以自由带入。但店内不提供酒杯,如有需要请自行携带。
  • 是否收餐前小菜费?
    免费。店内手工制作的韩定食级小菜和韩牛 1++ 牛肉汤都可无限续。
  • 有外语菜单吗?
    提供韩语·英语·中文·日语四种菜单,并附部位英文名供参考。
  • 可以接待团体吗?
    2 楼包间最多可容纳 18 人。家庭聚餐、商务宴请、特殊场合均可预约。
  • 可以带小朋友来吗?
    完全可以。我们有许多家庭客人,店内备有儿童座椅和儿童餐具,请放心前来。

今晚,在韩牛固执见。

通过 Naver 24小时提交预约申请——由店家确认后回复您。一楼开放席与二楼包厢,皆已为您备好。