在釜山只安排一顿像样的晚餐的话，韩牛 是个好选择。韩牛是韩国本土的牛肉，韩国人常把它留到生日、家庭聚会和各种庆祝的场合。
这篇 釜山韩牛推荐 指南会讲清楚韩牛是什么、菜单怎么看，以及在釜山哪里吃。
韩牛是什么？
韩牛是在韩国饲养的韩国本土牛种。它和进口牛肉不一样，价格也更高。韩国餐厅说"韩牛"，指的就是这个本土品种。
韩牛按品质分级，从高到低依次是 1++、1+、1、2、3。最高等级 1++ 对应韩国九级大理石纹评分中的No.7到No.9。
韩牛怎么计价
在韩牛餐厅，牛肉通常 按100克计价，而不是按一块牛排算。按重量点单，端上来的是生肉，在您的桌上现烤。
两个人大概可以这样安排：先点200–300克，不够再加。
点哪个部位
- 眼肉（꽃등심）：鲜嫩多汁，最经典的选择
- 肋条肉（갈비살）：更有嚼劲，味道浓郁带坚果香
- 牛胸腹薄片（차돌박이）：几秒就熟，适合当第一盘
- 拼盘：一盘里有好几个部位，拿不定主意时点它最省心
釜山韩牛推荐：韩牛固执
韩牛固执在釜山镇区伽倻洞的同一个地方经营韩牛已经20年。展示柜里 只放1++等级 韩牛，像在肉铺一样，您可以亲眼看过部位再挑选。想找釜山韩牛烤肉推荐的话，可以把这里列入候选。
| 菜单 | 价格 |
|---|---|
| 韩牛牛胸腹薄片（100g） | 18,000韩元 |
| 韩牛拼盘（100g） | 22,000韩元 |
| 韩牛眼肉（100g） | 24,000韩元 |
| 韩牛肋条肉（100g） | 24,000韩元 |
| 韩牛特殊部位（100g） | 时价 |
| 韩牛生拌牛肉（200g） | 25,000韩元 |
游客到店须知
- 欢迎直接到店。 周末晚上客人较多，提前预约更稳妥。
- 可以用英语沟通（电话也可以），店内和电话都没问题：+82 51-891-9777。备有英文、中文、日文菜单。
- 也可以通过Naver TalkTalk给我们留言，非营业时间也可以。
- 可以使用外国信用卡。
- 不收餐位费，也不收开瓶费。小菜和1++韩牛牛肉汤无限续加。
怎么来
从 西面站开车约11分钟，从东义大学站（2号线）开车3分钟。坐公交110-1路在"伽倻公园入口"站下车，步行1分钟即到。从西面坐出租车约9,000韩元。（开车时间以Kakao地图驾车路线为准，视交通状况而定）
📍 韩牛固执 釜山伽倻本店
- 釜山广域市釜山镇区严光路134号 1楼·2楼（伽倻洞490）
- +82 51-891-9777
- 周一至周五 15:00–22:00 / 周六日 11:00–22:00（最后点单 21:30）· 全年无休
- 110-1路"伽倻公园入口"站步行1分钟 · 自有停车场