釜山是一座港口城市，吃的东西也带着港口的味道。这篇 釜山美食攻略 整理了 釜山必吃 的美食，从随手就能吃到的本地经典，到一顿特别的晚餐。
釜山必吃的招牌美食
猪肉汤饭（돼지국밥）：猪骨汤里放上猪肉片，配米饭一起吃。这是釜山最有代表性的家常美食，便宜又管饱。
小麦冷面（밀면）：釜山自己的冷面，用小麦面粉做成。天热的时候吃特别清爽。
鱼糕（어묵）：釜山的鱼糕很有名。可以在路边摊吃串起来的鱼糕，也可以去鱼糕专卖店看看。
坚果糖饼（씨앗호떡）：里面塞满瓜子和坚果的甜饼，是很受欢迎的街头小吃。
新鲜海鲜：在城里的水产市场和海边，可以吃到生鱼片、烤贝类等各种海鲜。
值得专门安排的一顿：韩牛
釜山的招牌美食大多是简单随意的快餐。如果想吃 一顿特别的，推荐试试 韩牛，也就是韩国本土牛肉。韩国人在庆祝的时候吃韩牛，这和韩国的烤猪肉是完全不同的体验。
韩牛按100克计价，在您的桌上现烤。最高等级是 1++。在釜山美食推荐清单里，这是最适合留给特别晚餐的一项。
在釜山哪里吃韩牛
韩牛固执位于釜山镇区伽倻洞，在同一个地方经营韩牛已经20年。展示柜里 只放1++等级，您可以亲眼看过部位再挑选。
| 菜单 | 价格 |
|---|---|
| 韩牛牛胸腹薄片（100g） | 18,000韩元 |
| 韩牛拼盘（100g） | 22,000韩元 |
| 韩牛眼肉（100g） | 24,000韩元 |
| 韩牛肋条肉（100g） | 24,000韩元 |
| 韩牛特殊部位（100g） | 时价 |
| 韩牛生拌牛肉（200g） | 25,000韩元 |
游客到店须知
- 欢迎直接到店。 周末晚上客人较多，提前预约更稳妥。
- 可以用英语沟通（电话也可以），店内和电话都没问题：+82 51-891-9777。备有英文、中文、日文菜单。
- 也可以通过Naver TalkTalk给我们留言，非营业时间也可以。
- 可以使用外国信用卡。
- 不收餐位费，也不收开瓶费。小菜和1++韩牛牛肉汤无限续加。
怎么来
从釜山的主要商圈西面站 开车约11分钟，从东义大学站开车3分钟。从西面坐出租车约9,000韩元。（以Kakao地图驾车路线为准，视交通状况而定）
把釜山必吃清单上的小吃吃过一轮之后，不妨留一个晚上给韩牛。
📍 韩牛固执 釜山伽倻本店
- 釜山广域市釜山镇区严光路134号 1楼·2楼（伽倻洞490）
- +82 51-891-9777
- 周一至周五 15:00–22:00 / 周六日 11:00–22:00（最后点单 21:30）· 全年无休
- 110-1路"伽倻公园入口"站步行1分钟 · 自有停车场